Featured Slider

Olemisen sietämätön keveys

Viikonlopun ohjelmavapaa aika on monelle varmasti unelmien täyttymys. Itse kuulun joukkoon, joka ei osaa aina nauttia vaan siitä olemisesta. Mielen täyttää tekemättömät jutut ja ajatukset siitä, mitä pitäisi tehdä. Mieltä vaivaa isoäiti, jonka luona pitäisi ennättää käydä, sitten onkin jo ruuanlaitto. Muutama muukin tekemätön asia vaivaa. Asioita kellottamalla saa tietysti asiat tapahtumaan, mutta rento oleminen on monesti kaukana näistä viikonlopun vapaapäivistä. Toisaalta  huomaan jopa olevani huonolla tuulella, jos viikonlopuille ei ole mitään ohjelmaa tiedossa. Olen eräänlaisella tuuliajolla ilman tekemistä ja kellonaikoja, jotka rytmittävät päivää. Rennosti ottamisen ja hetkessä elämisen taidon haluaisin oppia enemmän kuin mitään muuta. Toisaalta saan kyllä äärimmäistä tyydytystä, kun saan rauhassa puuhailla jonkun projektin kimpussa ja näen kätteni työt valmiina. Että mikä tässä nyt sitten on se kultainen keskitie? Innolla mieli onkin jo tulevassa keväässä. Ideoita puutarhan suhteen pukkaa jo kummasti. Pari lavankaulusta on odotellut paikkaa, johon saisi kylvää salaatteja. Ehkäpä ne nyt löytävät paikkansa ilmojen lämmettyä. Sormet syyhyävät jo parin puskankin kevätleikkausra tekemään. 





Makuuhuoneen pientä sisustusmuutosta

Yksi asia sisustamisessa johtaa toiseen. Itse asiassa tämänkertainen muutos on edellisessä postauksessa nähdyn olkkarin uuden taulun ansiota. Olohuoneessa aiemmin ollut omatekemäni taulu ei enää mahtunut sinne ja makuuhuoneessa sängyn päällä oli taas Ikean Lack-hylly, joka repsotti oudosti ja vähän jo kyllästyttikin. Ruuvasin hyllyn irti ja ripustin taulun tilalle. Kaapissa oli jo varmasti lähes vuosi sitten hankkimani amppeli ja iso terrakottalautanen, jotka olivat odottaneet paikkaansa. Nekin löysivät nyt taulun pariksi paikkansa makuuhuoneesta. Ikean tekoviherkasvit pelastavat aika monta kertaa, kun viherkasville on käyttöä. Niin nytkin:) Pitänee kuitenkin katsoa, josko tuohon amppeliin löytyisi joku kiva ihan oikea kasvi ilostuttamaan. Kokonaisuus on rauhallinen ja mikä parasta. rahaa ei mennyt penniäkään, kun kaikki löytyi omasta takaa!









Jami Hynysen taulu olohuoneeseen

Hiihtolomat on käynnissä ympäri Suomea. Mekin piipahdettiin Tampereella pikaisella yhden yön visiitillä. Siinäkin ajassa ehtii koluamaan paikan jos toisenkin. Samalla reissulla kävin noutamassa olkkariin uuden taulun. Tilasin sen syksyllä Jami Hynyseltä. Törmäsin sattumalta hänen tauluihinsa Instassa ja ihastuin hänen leikkisään tyyliinsä. Jami vieraili sittemmin Seinäjoen Käsityömessuilla maalaamassa ja saatiin kaupat hierottua. Vaikka valmiina olikin jo ihan supermakeita tauluja, joista olisi tarvinnut vaan valita, niin itselläni oli kuitenkin visio, jonka halusin toteuttaa, kun mahdollisuus oli. Taiteessa on tärkeää, että se puhuttelee ja sillä on joku merkitys. Omaan Mikki-tauluuni halusin silinterihatun. Teininä ihailin Slashia Guns`n`Roses -yhtyeestä valtavasti ja se kuuluu omaan nuoruuteeni. Ikoninen hahmo silintereineen. Muistan, miten 14-vuotiaana tilasin lipun konserttiin ja matkustin yksin junalla bändin keikalle Helsinkiin. Nyt parina viime vuotena oltiin miehen kanssa keikoilla vielä Hämeenlinnassa ja Tallinnassa. Ihan huippukeikat, joista jäi hyvät muistot.
Tästä taulusta tulee pakostakin hyvälle tuulelle ja olohuoneen tyyli muuttui samalla hippasen verran rennommaksi. 
Mitäs tuumitte?











Mikki-kakkua synttäreille

Kumpikohan meidän juniorin synttäreistä oli taas enemmän innoissaan, äiti vai itse juhlasankari? Molemmat varmaan eri syistä: lapsi odotti lahjoja ja äiti pääsi suunnittelemaan juhlan teemaa ja kakkua. Pinterestistä löytyi huikeita Mikki-aiheisia kakkuja. Mikki siis tänä vuonna aiheeksi mustine korvineen. Kakun Mikin pään tein sekoittamalla riisimuroja ja mikrossa lämmitettyjä, pieniä vaahtokarkkeja muotoiltavaksi massaksi. Pyöreää muottia ei ollut omasta takaa, mutta hätä keinot keksii. Halkaisin pallon (kyllä, lapsen yksi palloista, sellainen Muovinen/kuminen). pesin ja laitoin massan pallonpuolikkaaseen yöksi. Sokerimassa sitten seuraavana aamuna päälle. Näin jälkiviisaana, tuonne sokerimassan alle olisi kannattanut laittaa vaikka joku kreemi. Sokerimassa olisi asettunut tasaisemmin. Korvat kakkuun ja muffinsseihin tein myös edellisenä päivänä (ehtivät vähän jämäköityä) pyöreillä muoteilla (käy vaikka joku iso korkki tms.). Kahden korva-aihion väliin laitoin tikut, jotka on helppo tökätä muffinsseihin ja Mikin päähän(!). Muut koristukset myös sokerimassasta ja karkeista. Teksti oli mukaelma Disney-fonttia.

Kakun täytteenä oli suklaa- ja valkosuklaamousset. Ohje löytyi Kinuskikissalta.
Hyvät juhlat oli ja 4-vuotias oli tyytyväinen!






Kukkateline saniaiselle

Tässähän on muutama viikko mennyt ihan hujauksessa ja postailut on jääneet väliin. Meillä jylläsi kunnon talviflunssa. joka kaatoi 4/5 meidän perhekunnasta sänkyyn ja kovaan kuumeeseen. Siitä on onneksi selvitty. Huomiselle on suunnitelmissa kuopuksen synttärit. Siitä varmasti seuraavalla kerralla vähän enemmän. Eilen käväisin illansuussa Juhlapalvelu Ekossa täällä Seinäjoella. He olivat kutsuneet bloggaajia paikalle vihersisustamisteemalla. Kasvit on edelleen pop ja hyvä niin. Ne tuovat kyllä viihtyisyyttä tilaan kuin tilaan pienellä vaivalla. Ostin viherkasvin, joka oli siis joku saniainen, mutta arvatkaa muistanko enää mikä? Tuossa se kuvassa komeilee. Vielä enemmän ihastuin tuohon kukkatelineeseen. Vähänkö hieno?! Isompikin versio oli, mutta tämä pienempi oli juuri sopiva tähän olkkarin tasolle. Musta metalli ja ruskea nahka iskee meikäläiseen kyllä sisustuksessa edelleen. Instan Stoorien puolella vähän laittelinkin videota tuolta Ekosta josta löytyy juhliin kaikkea tärkeää ja vähemmän tärkeää, mutta ah, niin kaunista juttua noiden viherkasvien lisäksi. 
*tuotteista saatu alennus





Vinkkejä tulevan kesän juhliin.

Olenko ainoa, jota jo pohdittaa kevään/kesän juhlat? Siis jos sellaiset järjestää omassa perheessä. Meillä on tulossa rippijuhlat kesäkuussa (oi kamalaa, mihin se aika meni?) esikoiselle. Meillä esimerkiksi ristiäiset on juhlittu aina jossain muualla, mutta nyt päätin järjestää juhlat kotona. Molemmissa on puolensa. Toki kotona järjestettäviin juhliin liittyy miljoona hoidettavaa asiaa, mutta jotenkin se nyt vaan houkuttaa. Ja kesäinen ajankohta saa tietysti olettamaan, että sää on aurinkoinen ja kaunis silloin... Selailin eri nettifoorumeja tätä postausta kootessani. Silmiini osui keskustelu, jossa moitittiin samantyyppisiä tarjoiluja joka juhlissa: lähinnä täytekakkuja ja voileipäkakkuja. Omasta mielestä ne ovat ihan parasta juhlissa. Eritoten voileipäkakkua saa niin harvoin. Mitä olette mieltä, pitäisikö suomalaista juhlapöytää uudistaa, vai onko hyväksi havaitut hetkut edelleen varmin valinta?

 Listasin muutamia käytännön asioita , joita on hyvä ottaa huomioon hyvissä ajoin, kun juhlat kotona järjestää.


















Kutsuttavien määrä


Tästä on hyvä lähteä. Tämä on tärkeä tieto ruoka- ja juomamenekkiä laskettaessa. Riittääkö astiat ja istuimet? Astioita voi lainata kavereilta tai niitä voi myös vuokrata. Kannattaa tiedustella esim. seurakunnalta, Marttayhdistykseltä tai kyläyhdistyksistä. Kutsut kannattaa laittaa hyvissä ajoin, ehkä n. kuukautta ennemmin.  Jos tilat ovat rajalliset, kutsuihin voi porrastaa aikoja; esimerkiksi ensin kirkkoon tulevat läheiset, muutaman tunnin päästä seuraava erä jne.


Mitä tarjotaan ja paljonko

Kannattaa miettiä jo hyvissä ajoin tarjottavat, laittaa vaikka ylös hyviä ohjeita aina kun niitä vastaan tulee. Jos vieraita tulee pidemmän matkan päästä, lämmin ruoka voi olla hyvä vaihtoehto. Muuten pikkusuolaisetkin riittävät hyvin makean tarjottavan oheen. Paljon voi tehdä jo etukäteen, edellisenä iltana ei tarvitse näännyttää itseään hengiltä. Kakkupohjat nyt ainakin voi tehdä pakkaseen valmiiksi. Juusto- ja hyydykekakut voi nekin pakastaa ja sulattaa suoraan pöytään, kuivakakuista ja pullista nyt puhumattakaan.  Ruoka-allergiset kannattaa muistaa. Hyydykekakut on helppo tehdä gluteenittomina ja munattomina. Laktoosittomana onnistunee kaikki. Suolaisiin kannattaa muistaa vegeversiot. Kokonaisuudessaan yhtä vierasta kohden kannattaa varata 300-400g syötävää.
Löysin hyvän listan eri ruoka-aineiden määristä. Sen on koonnut Marita Suontausta:

Juomat

Kuohuviinit, puna- ja valkoviinit
Pullollisesta (0,75 l) kuohuviiniä saat 6-7 lasillista (12 cl).
Onnittelumaljoja varataan yleensä vain lasillinen jokaiselle vieraalle.
Muista myös alkoholiton vaihtoehto ja vesi.
Jos tarjoat ruokien kanssa viiniä, puna- tai valkoviinipullollisesta tulee noin 6 lasillista. Varaa viiniä noin 2 lasillista (yhteensä reilu 3 dl) vierasta kohden.
Kahvi, sokeri, kerma tai maito ja tee
Yhdestä paketillisesta (500 g) kahvia tulee 50 kupillista. Varaa 2-3 kupillista vierasta kohden.
1 kg sokeria ja 1 l maitoa riittää hyvin 50 kahvikupilliseen. Kermaa riittää 8 dl.
Muista myös teenjuojat! Hauduta juontivalmista teetä. Saat 10 kuppia teetä, kun kiehautat 2 litraa vettä ja haudutat siinä ½ dl teelehtiä ja siivilöit esimerkiksi termoskannuun. Varaa teetä 2 kupillista juojaa kohti.


Suolaiset tarjoilut:

Sämpylät, leivät, voileipäkakku, suolaiset piirakat/tortut, salaatit, kala, liha, juustot
Sämpylä/leipätaikinasta, jossa on nestettä 5 dl, saa noin 40 pientä sämpylää, 2-3 patonkia, 2 vuokaleipää tai yhden peltileivän.  
Varaa pitkänomaista voileipäkakkua noin 2 cm:n paksuinen viipale syöjää kohti, valmiita voileipiä 2-3.
Uuninpannullisesta suolaista piirakkaa saa noin 30 palaa. Pyöreästä piirakasta (halkaisija noin 26 cm) saa noin 12 palaa. Suolaista piirakkaa varataan 1,5 palaa kutakin vierasta kohden.
Salaattia varataan noin 2 dl vierasta kohti, salaatinkastiketta 2-3 rkl.
Savukalaa varataan perkaamattomana noin 200 g ja fileenä 150 g vierasta kohti. Graavi- tai kylmäsavukalaa kalaa riittää 75 g, muun tarjottavan ohessa. 
Paahto- tai muuta kypsää paistia kannattaa varata 150 g vierasta kohti.


Keitettyjä perunoita varataan 2-3 kpl (200g).
Juustoja kannattaa varata noin 75 g vierasta kohden, muun tarjottavan ohessa. Laita tarjolle 2-3 erilaista juustoa.


Makeat tarjoilut:

Pullat, pikkuleivät, kahvikakut, kääretorttu, makeat piirakat/tortut
Pullataikinasta, jossa on käytetty 5 dl nestettä saa noin 50 hengelle pullaa (50 pikkupullaa, 2 pitkoa, joista kummastakin saa noin 25 viipaletta tai ison pullakranssin, josta tulee noin 45 viipaletta). 
Pikkuleipiä varataan 1 kutakin lajia vierasta kohti.
Yhdestä kahvikakusta (n. 2 litran vuoka) tulee 30 palaa.
4 munan täytekakku riittää 10-15 hengelle.
4 munan kääretortusta saa noin 20 viipaletta.
Uuninpannullisesta makeaa piirakkaa saa noin 30 palaa. Pyöreästä piirakasta (halkaisija noin 26 cm) saa noin 12 palaa.
Kahvi- tai täytekakkua, piirakkaa/torttua tai pitkoa varataan 1 pala tai viipale kutakin vierasta kohden.



Teema

Teema voi olla esimerkiksi väri. On helppo edetä lautasliina- ja kukkahankinnoissa, kun on joku tietty väri, mikä linjaa kokonaisuutta. Se voi ulottua tarjottaviin ja pukeutumiseenkin. Kesällä, kun luonnossa on paljon kukkia tarjolla, voi teeman ottaa siitä. Rentoa ja kesäistä.  Syntymäpäiviä järjestettäessä teema voi jo ollakin vaikka mitä: Hollywood tai 60-luku, taivas on rajana. Rippijuhlia järjestettäessä ollaan maltillisempia.


Säilytys

Etukäteen kannattaa tarkistaa myös, riittääkö kylmätila kaikelle vai onko syytä lainata jääkaappi vaikka autotalliin. Hyvissä ajoin kannattaakin syödä jääkaapista kaikki purkkienjämät tilaa viemästä. Kylmälaukutkin toimivat hyvänä apuna.  Kun kerralla tulee väkeä paljon, kaksi kahvinkeitintä auttaa asiaa. Termospullot pitävät kahvin lämpöisenä, kun uutta keitetään. Maljakkoja tarvitaan juhlissa, varaa valmiiksi. Kesällä ei naulakkoon tule takkeja, mutta kylmemmällä ilmalla naulakkotilaa kannattaa raivata.

Tilat

Onko tuoleja tarpeeksi? Niitäkin saa vuokrattua. Kyläseurat tai vaikkapa paikallinen koulu ovat paikkoja, joista kannattaa kysyä. Tutut toki kannattanee mennä läpi ensin.  Jos on tarkoitus juhlia myös ulkona, juhlateltan vuokraus hyvissä ajoin voi olla hyödyllistä.

Pöytä tarjottaville kannattaa sijoittaa niin, että siihen jää tilaa ympärille n. 80cm. Jos on ahdasta, pöytä kannattaa laittaa seinän viereen. 

Apu

Jos haluaa nauttia päivästä muutenkin, kuin stressaten, onko kaikilla kahvia kupeissa, apulainen on kyllä hyvä vaihtoehto. Pitopalveluista löytyy apua. Ja tästä saa muuten kotitalousvähennystä! Heillä on saatavilla muuten sellaisia kylmäalustojakin, jotka pitävät pöydässä seisovat herkut viileinä. Toki, jos ystävä tai perhepiirissä on joku innokas kahvinkaatelija, niin tilanne on pelastettu. Entä kuka ottaa valokuvia? Itse niitä tuskin ehtii räpsiä paljonkaan juhlhumun keskellä.

Siivoukseen kannattaa valjastaa koko perhe ennen juhlia. Vieraat eivät kaappeja kollaa, eikä taloa tarvitse katosta lattiaan kiillottaa, kunhan paikat ovat siistit ja puhtaat.

Minä jään miettimään tässä vaiheessa teemaa ja rupean metsästämään hyviä ohjeita tarjottaviksi. 



Kivat maljakkolöydöt alesta

Päätin, että en ostele mitään ylimääräistä tavaraa tammikuussa kotiin. No puoleenväliin kuuta mentiin tällä linjalla. Onneksi kukkaro keveni vain 7,50€ verran ja sain kaksi ihanaa maljakkoa. Tämä repsahdukseni johtunee myös tammikuussa alkaneesta dietistä; kun ei saa herkutella, niin jotain kivaa edes täytyisi saada.... Maljakot löytyivät Jyskistä ja toimivat kivasti yksin tai ryhmänä. Tulppaanikausi on alkanut taas ja ensimmäisen kimpun tälle vuotta niitä hankinkin keltaisena kevättä ja aurinkoa tuomaan. Kovasti mieli jo lentää kevääseen, vaikka ulkona on vuoden kylmimmät päivät menossa ja lunta tupruttaa. Mutta hei, valo on lisääntynyt hurjasti. Neljän jälkeen iltapäivällä oli eilenkin ihan suht valoisaa, jei, parasta! Mukavaa tulevaa viikkoa teille!