Sammalpalloja DIY

Nyt kyllä aurinko helli sunnuntaina siihen malliin, että olisi ollut suoranainen rikos olla päivä sisällä. Innostuin tekemään muutaman sammal -ja jäkäläpallon ulos. Kukka-amppelit kun olivat päässeet jo siihen malliin, että joutivat pois ihmisten ilmoilta. Se kastelu kun tahtoo koleiden ilmojen tultua unohtua ja kukat ränsistyvät sitten nopeasti. Sammalpallot on helppo tehdä, kun pohjaksi rutistaa sanomalehdestä pallon, joka kannattaa päällystää vaikka pakastuspussilla. Näin kosteus ei tee sanomalehdistä raskaita ja märkiä, jos pallot ovat ulkona. Nämä pallukat sitten vaan päällystetään sammalella tai jäkälällä ohutta rautalankaa sammalen päälle kieputtamalla. Ylijäämäsammalet pääsivät saviruukkuihin ilostuttamaan. Toivotaan, että näitä ilmoja piisaa pitkälle syksyyn, se vähän korvaisi tuota kurjaksi jäänyttä kesäsäätä.





Bataattiranskalaisia hampurilaisen kylkeen

Bataatti kuuluu omiin suosikkeihini. Siitä on tullut esimerkiksi joululaatikoiden vakkari. Perunan asemasta se menee myös loistavasti. Uunissa tehtynä bataattiranskalaiset tahtovat jäädä harmittavan veteliksi. Bongasin vinkin, jota täytyi heti kokeilla. Maizenan (eli maissitärkkelyksen) avulla luvattiin rapeita bataattiranskalaisia. Rapeampia niistä ainakin tuli, jollei nyt ihan rapsakoita kuitenkaan. Tämä konsti jää kyllä ehdottomasti käyttöön. Samalle aterialle pyöräytin jauhelihapihvit (uunissa nekin). Ei kotitekoinen hampurilaisateria häviä kyllä yhtään ravintolatekoiselle, kun lisukkeet on oikeat. Cheddar-juusto kuuluu tähän kastiin ehdottomasti, sekä hyvä majoneesi. Tällaisella aterialla lähtee ainakin viikonloppu käyntiin oikealla tavalla, eli rennosti:)

BATAATTIRANSKALAISET UUNISSA:

2-3 bataattia koosta riippuen
1 tl suolaa
0,5tl mustapippuria
1rkl maissitärkkelystä
3-4rkl juoksevaa rasvaa, esim. Flora Culinesse

Kuori ja lohko bataatit ranskalaiskokoisiksi suikaleiksi. Sekoita mausteet, maissitärkkelys ja rasva kulhossa. Lisää bataattisuikaleet ja pyörittele ne mausteseoksessa kunnolla. Paista 230 asteessa ensin 10 minuuttia, kääntele ranskalaisia ja jatka paistamista toiset 10 minuuttia. Ranskalaiset tulisi olla mahdollisimman ilmavasti pellillä, se parantaa lopputulosta.






Suloinen yövalo lapselle

Iltojen pimetessä kaikenlaiselle valaistukselle on taas tarvetta. Yövalo on lapsiperheissä tarpeellinen. Se ei saa olla liian kirkas. Pieni valonkaje riittää antamaan sopivaa turvaa pienelle. Yölliset heräilyt ovat mukavampia sekä lapselle että aikuiselle, kun näkee muutakin kun säkkipimeyden. Tämä hurmaava kärpässienilamppu kotiutui meille jo joku aika sitten, kun SO-bloggareiden voimin käväisimme Emma´s and Mama´s -liikkeessä. Nyt tämä lamppu on päässyt varsinaiseen käyttöön syksyn tullen. Onhan tätä kiva katsella muutenkin. Kärpässienessä on jotain hellyyttävää ja sadunomaista, vaikka luonnossa sen vastaantuleminen onkin karkottava tekijä. Herkulliset värit sen varmaan tekevät. Lampussa on patteri, joten häiritseviä johtoja ei ole roikkumassa ja lampun siirtelykin käy kätevämmin. Tämän loisteessa ei voi nähdä muuta kuin kauniita unia!




Kuin samettia

Viherkasvi-innostus vaan jatkuu. Olen jopa saanut kasvini viihtymään. Se johtuu varmasti siitä, että niitä löytyy kotoa nykyisin useampia, niitä muistaa sitten kastellakkin säännöllisesti. Vastaan tuli Minimanissa ihanan samettiset lehdet omaava yksilö, joka päätyi ostoskärryyn samantien. Tämä on Alocasia Black Velvet, joka Wikipedian mukaan on vehkakasvi. Tämä Black Velvet lajike on väriltään juuri sitä, mitä sisustukselta haluan näin syksyn tullen, syvää vihreää samettisella tunnulla. Elefantin korvia muistuttavat lehdet ovat myös hauskat ja ne ovatkin oiva pari anopinkielelle. Toivotaan, että pimeä talvi ei lannista tätä kaunokaista valonpuutteellaan. Onko teillä kokemusta kyseisestä kasvista? Tämä oli itselleni ihan uusi tuttavuus. Tälle viikonlopulle onkin taas yhdet synttärikahvittelut  sukulaisille, joten taas herkutellaan. Kovasti olen suunnitellut Brita-kakkua tekeväni, se kun on vaan niin hyvää...

Mukavaa viikonloppua!








Anno-tärpit syksyyn

Kun Anttilat menivät konkurssiin taannoin, jäi iso paikka samalla poistuneiden Anno-tuotteiden tilalle. Aika moni jäi varmasti kaipaamaan näitä mukavan hintaisia ja silti niin tyylikkäitä sisustustuotteita. Itselleni on ainakin tässä välissä ollut vähän epäselvää, saako niitä jostain. No, joka tapauksessa, Hobby Hallista niitä nyt ainakin saa (klik)! Mallistossa ei ole mitään valtavaa valikoimaa, mutta ne mitä ovat, ovatkin kauniita. Kokosin muutaman suosikkini alle inspiraatiota antamaan. Syksy tekee tuloaan ja tunnetusti sisustusintoilu nostaa päätään kun illat pimenevät. Silloin kuppi kuumaa kynttilän loisteessa on paikoillaan mukavan tyynyryhmän keskellä sohvalla makoillen. Kivi-kuosinen kuppi näyttää käteen juuri sopivalta. Villamatto jalkojen alla lämmittää. Nuo pehmeät vohvelipyyhkeet houkttavat erityisesti, niissä on jotain niin kutsuvaa. Ja kyllä sitä noiden pussilakanoidenkin alle mielellään pujahtaisi, Tervetuloa Anno, minä ainakin olen paluustasi iloinen!






Suolaista ja makeaa kakkua synttäripöytään

Syyskuu on meillä tuplasynttärikuukausi, sillä kaksi vanhinta lasta täyttävät vuosia tässä kuussa. Mikäpä sen parempi aihe juhlaan siis olisikaan. Synttäreitä vietetään yleensä yhteisesti, mutta kahdella kattauksella. Kattaus yksi tulikin vietettyä heti alkukuusta ja mikä onni olikaan, kun kaikkia marjoja mansikoista vadelmiin on vielä saatavilla tuoreena. Tein makeaksi herkuksi kuningatartäytekakun, jonka kruunasi kasa tuoreita marjoja. Ohjeet tulevat alla. Ne ovat osittain suurpiirteisiä, sillä omasta päästä tuli osa raaka-aineiden määristä. Innostuin tekemään myös voileipäkakun, herkku, jota ei turhan usein tule tehtyä, mutta joka onnistuessaan vie kielen mennessään. Täytteenä perinteinen kinkku, mutta jotain uuttakin täytteestä löytyi. On se vaan niin hyvää, vaikka vähän työlästä sen valmistaminen aina onkin.  Mukava päivä, aurinkokin paistoi täydeltä terältä. 

Kuningatarkakku:

5 munan sokerikakkupohja

täyte:

1 rasia  (200g) maustamatonta tuorejuustoa
4dl vispi 20%
n. 300g kuningatarhilloa (Dronningholm)
ripaus sokeria jos tarvii

Vatkaa vispi tanakaksi vaahdoksi ja sekoita tuorejuusto ja hillo hyvin joukkoon.

Suklaaganache:

150g tummaa suklaata
1 dl vispi20%

Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää joukkoon vispi. Sekoita tasaiseksi. Valuta vähän jäähtynyttä ganachea kakun reunoille valumaan. Päällystin kakun yläpuolen vatkatulla vispivaahdolla (n.2dl). Kakun kostutukseen käytin laimeaa mehua.

Päälle aimo annos kauden marjoja: mansikoitam vadelmia, mustikoita ja herukoita


Voileipäkakku:

n. 1, 5 pakettia paahtoleipäviipaleita (Fazerin pienempi paketti), kuoret poistettu
Lado viipaleet kakkuvuokaan ja kostuta jokainen kerros laimealla lihaliemellä)

Täyte1:

1 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa
3rkl ranskankermaa
1 reilu rkl sinappia
3rkl kurkkusalaattia
200g pientä kinkkukuutiota
ripaus suolaa ja pippuria jos haluat

Täyte2:
 2prk (200g) aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa
3rkl ranskankermaa
muutama latva-artisokan nuppu (öljyyn säilöttynä purkissa)
(kinkkukuutiota jos jää yli täytteestä1 )
mustapippurirouhetta vähäsen

Päälle 2pkt maustamatonta tuorejuustoa notkistettuna 3rkl ranskankermalla
Koristeeksi herneenversoja, mozzarellahelmiä, luumutomaatteja, mustapippurirouhetta



















Retroja teak-lautasia

Hui mitä kiireisiä viikkoja tässä on elelty. On vanhempainiltaa, koiran vientiä trimmaajalle, töitä sun muuta. Osa marjoistakin on vielä poimimatta. Tänään aionkin sukaista Ylistaroon poimimaan punaisia viinimarjoja pakkaseen, mikäli ne eivät jo ihan ylikypsiä ole. Mustikoitakin pitäisi ehtiä vähän lisää hakemaan talven varalle. on sen verran nopeaa jo kerätyt nimittäin huvenneet aamupuurojen päälle. Viikonlopuksi on luvassa vielä vähän juhlaakin ja sehän tietää leivontahommia. Silti vähän jotain sisusteluakin on ehditty. Tai tuossahan nuo ovat pöydällä nököttäneet valmiina ilostuttamassa, puiset lautaset nimittäin. Näitä 60-lukulaisia retrolautasia on kaapissani muutamia. Pieniä taitaa löytyä kolme-neljä ja yksi vähän isompi. Valmistaja on Backman, joka pikaisella Googlauksella tarkentui 1954 perustetuksi yritykseksi (loppui 2012). Nämä teak-lautaset ovat mitä mainioimpia alusia kynttilöille ja pienille asetelmille. Kannattaa olla kirppiksillä tarkkana ja netissäkin näitä näyttää jonkin verran olevan myynnissä Torissa ainakin. Pienellä hinnalla saa kivaa lisää sisustukseen.