Pizzaa grillissä

Kesän (voi kai jo sanoa kesä?!) ensimmäiset lämpimät päivät ovat täällä. Ihan parasta on grillaus ja varsinkin ne ensimmäiset ulkona laitetut ruuat, niitä ei voita mikään. Hankin jo toissakesänä grilliin pizzakiven, jonka päällä paistettu pizza onnistuu hienosti. Ainoa ongelma on ollut pizzan asettaminen kiven päälle. Kivi kun pitää laittaa kylmään grilliin ja sitten kuumentaa kuumaksi, ettei se halkea. Ohuen pizzapohjan asettaminen kivelle on ollut pienimuotoinen ongelma. Yleensä lopputulos on muistuttanut calzonea (sellainen sisäänleivottu pizza, tiedättehän..), koska pizza on yritetty lähes heittää kuumalle kivelle, ette sormet pala. Olenkin haaveillut kunnon pizzalapiosta, mutta en ole sellaista bongannut. Tutustuin Fiksukoti.com valikoimiin ja löysin heidän valikoimistaan juuri tähän tarkoitukseen sopivan pizzalapion. Pizzojen käsittelyssä ei ollut ongelmaa tämän jälkeen, pienestä se on kiinni. Omalla terassilla kesäisenä iltana nautittu pizza on parhautta. Ja se tuoksu!

Näin teet grillissä pizzaa:

-tee pizzat paistovalmiiksi odottamaan

-aseta pizzakivi kylmään grilliin ja laita grilli lämpenemään. Meillä mittari näytti kupu kiinni n. 300 astetta

- ripottele kivelle vähän jauhoja (estää tarttumista) ja laita pizza kuumalle kivelle lapion avulla

-anna pizzan kypsyä, kurkkaa pohjaa välillä, sillä grillissä pohja tummuu nopeampaa 

-kun pohja on saanut kauniin värin ja juusto on sulanut, pizza on valmis

*pizzalapion on saatu pr-näytteenä / kaupallinen yhteistyö

Otoksia pihalta ja pizzaa grillissä

Pari postausta sitten olin lähdössä katsomaan, löytyisikö mustaa petuniaa täältä meiltä päin. Löytyihän niitä. Nyt olen ne laittanut amppeleihin limenvihreän suikeroalpin kanssa. On kyllä tehokas väripari ja kunhan taimet vielä tuosta kasvavat niin aika kivalta näyttää.  Luonto on nyt tuoreimmillaan ja kauneimmillaan. Kyllä kelpaa pihalla ahertaa. Kaikki kukat taitaa ollakin nyt hankittuna, ellei mitään extempore ostoksia tule vielä. Testattiin myös uusi pizzakivi, josta tuli yhtäkkiä ihan must-hankinta, kun tajusin, että sillähän voi grillissä tehdä pizzaa. Ensimmäiset pizzat olivat hyviä, ainoastaan ulkonäkö vähän kärsi. Pizzataikinalätyn (täytetyn) siirtäminen tuohon kivelle ei ollutkaan ihan niin helppoa. Täytteet seilasivat ja lätty sai vähän uutta muotoa, mutta lopputulos oli mitä herkullisin. Ensi kerralla otetaan reilummin jauhoa käyttöön, kyllä se pizzan paistajan ura tästä urkenee vielä!

Pizzaperjantai

Pizzaperjantai on varmasti kohta kansallinen liputuspäivä. Se tietty pizzamerkki iskosti tämän sanan kaikkien tietoisuuteen mainoksessaan. Meilläkin on tänään pizzaperjantai, itsetehtynä kylläkin. Eikä lippukaan ole salossa. Pellillinen pizzaa ja joka kulmassa vähän eri variaatiot täytettä. Yksi haluaa vaan tonnikalaa, kaksi ei missään nimessä syö tonnikalaa, joten heillä on kinkkua, mutta toinen kinkullinen ottaa myös Aurajuustoa ja ananasta. Ja yhdelle käy nämä kaikki. Kun tämä viritys kuorrutetaan juustolla, onkin täytteiden rajat jo häilyväiset.
Kiva kun viikonloppu on tulossa ja ystävältä saadut kukat piristävät nekin omalta osaltaan.

 

Hyvää viikonloppua!