Kebabia itse tehden

Sattuipa silmiini kebabin ohje ja sitähän piti tietenkin koittaa. En olisi kyllä uskonut, että itse tehden se voi olla näin "aidon" makuista ja hyvää. Helppoakin sen teko oli. Aikaa toki vaatii, koska uunissa tuota pitää pitää neljä tuntia, mutta mullahan sitä on nyt. Ja siis, tämähän on suorastaan terveellistä (jos ei lueta mukaan noita lisukkeita ja kastikkeita), lihan rasva valuu pois, ja jäljellä on tiivistynyt rasvaton liha. No joo, mutta asiaan:

KEBAB

2kg jauhelihaa (sika-nautaa käytin)
75g aromisuolaa
1/2 dl mustapippurirouhetta
paprikajauhetta, chiliä,( jeeraa)

Sekoita massa mausteineen, 10min. hyvin vaivaten, yleiskoneella paras tulos.
Muotoile massasta pötkö tai kaksi hyvin tiiviinä, ilmaa ei saisi jäädä taikinaan.
Kääri pötköt folioon ja pistä muutama pieni reikä alapinnalle, josta rasva pääsee valumaan pois.
Paista ritilällä ja laita valuvalle rasvalle esim. pelti alle.
Anna valmiin lihan jäähtyä, sen jälkeen leikkaa lihasta ohuita siivuja, jotka voi paistaa pannulla tai uunissä rapeiksi (uunissa 250 astetta n. 10min.)
Lihaa voi myös pakastaa.

Uuni 100 astetta 4 tuntia. Aikaa ei saa lyhentää eikä lämpöä suurentaa!

 
Tänään taitaa olla kebabia pitäleivällä...

Kosmokset

Kauan se kestikin, että tähän komeuteen päästiin. Kylvin siemenet suoraa ulos keväällä ja kylmän kesän ansiosta kasvu oli kyllä älyttömän hidasta, mutta nyt on kyllä kukilla kokoa. Tosin lehdistö näyttää edelleen vehmaammalta, kukat ovat jostain syystä vähemmällä. Mistä lie johtuu. Komeita ovat silti.

Kello löi jo kuusi, lapset herätkää

Vai oliko se viisi siinä laulussa. No, meillä se on kuusi, kun herra, pian 6kk heräsi. Rytmi muuttuu viikottain. Tällä viikolla päiväunet ovat maistuneet muutamassa alle puolen tunnin erässä per päivä ja muutenkin meno on hulvattoman vauhdikasta, jos vaan pääsisi eteenpäin. No, jos omat varpaat ovat lähes herkullisinta maan päällä, ei voi odottaa muutakaan ennalta-arvattavaa toimintaa.

Muutaman aamuhetki-kuvan nappailin ohimennen, muuta sisustuksellista ei ole ennättänyt tapahtumaan muutamiin päiviin.

Strawberry fields forever

Nyt on mansikoiden pakastus aloitettu. Parhaitahan ne kyllä ovat ihan tuoreeltaan, jäätelöllä tai ilman. Hilloa pitää vielä yksi satsi tehdä, mutta tänään ei siihen hommaan riittänyt näistä mansikoista. Haetaan sitten lisää ensi viikolla.  Löysin muuten nuo kirjainleimasimet kesälomareissulla Tigeristä. Sieltä löytyy aina jotain pientä kivaa, ei aina niin tarpeellista, mutta mukavaa sälää. Voi kun tänne meillekkin saataisiin kyseinen puoti, kun noita Tiimareitakaan ei enää ole. Toisaalta, saattaisi siitä mennä hohto jos ihan milloin vaan sinnekkin pääsisi.

Olkkarin uusi tapetti

Vihdoinkin! Muutosta asti on olkkarin yksi seinä odottanut uutta tapettia. Tai sanotaanko, että se oli ihan ookoo väreiltään, mutta jotenkin vaan ei kuitenkaan ihan minun tyyliä. Tuo seinä on muutenkin vähän sellainen murheenkryyni; takka on keskellä seinää ja televisiolle on ainoa paikka siinä vieressä ( ja tv on I-S-O).  Ellokselta löytyi kiva tapetti harmaana, mutta vaaleampana kuin tuo edellinen.  Ja eikös ole ihan kuin Marimekon Kivet? Aika lailla samankaltainen. Tykkään kyllä paljon, vaaleampi väri tuo valoisuutta heti enemmän.

Entinen tapetti

Elämyksiä ja löytöjä maakunnasta

Viikolla käväistiin mökkeilemässä muutama päivä. Samalla tuli tehtyä muutama täsmäisku matkanvarrella oleviin kohteisiin. Koivulahdessa on toissavuonna suomen parhaimmaksi leipomoksi valittu Aroma, jonne kamera ei tullut mukaan. Hyvä oli kuitenkin mantelinen ihana leivos, joka mökkikahvien kera nautiskeltiin. Tulomatkalla kotiin kierrettiin vielä Ylihärmän kautta, jossa oli viimeistä päivää iso Outlet-myymälä (mm. Reima, Finlayson, Nanso, VM-carpet, Lennol). Lähinnä metsästin Reiman haalaria ensitalveksi pikkukaverille, mutta tietenkään ei oikeaa kokoa löytynyt. Sen sijaan löysin Finlaysonin ihanaa Elefantti-kangasta. Tämä n. 3m pala maksoi 10€. Suunnittelin, että laitan siitä laskosverhon lastenhuoneeseen ja pussilakanan siitä saisi myös. Kaksikin, jos toinen puoli olisi valkoinen. Näin tulisi jo vauva-koon peitolle pussilakana, sekä juniori-koon peittoon tulevaisuutta ajatellen. Ei tule paljon hintaa pussilakanalle. Patalaput maksoivat 4€/2kpl.

Aroman ihana mantelileivos

Ympäri pihaa

Ulkosalla on säät aina välillä niin ja näin. Varsinkin siemenistä kasvatetut köynnökset ovat vielä surkean pieniä, vaikka heinäkuu on jo yli puolen välin. Niitä helteitä voisi muutamaksi päiväksi edes tulla. Toisaalta tulee sitten hommailtua kaikkea muuta, kun ei ole umpikuuma. Puutarhaan olen istutellut muutamia perennoja ja suunnitelmissa on lavoista värkkäillä sohva terassille, jahka saan lavoja jostain. Katsotaan nyt toteutuuko suunnitelma jo tänä kesänä...

Saippua-annostelija

Minulla on ollut jo jonkin aikaa hakusessa kylppäriin saippua-annostelja kohtuuhinnalla. Clas Ohlsonilla sellainen tärähti vastaan alle neljällä eurolla. Isompaa kokoa löytyi sitten shampoolle ja hoitoaineelle, mutta niitä ei kyllä tule täyttöpulloihin laitettua. Ostin sitten vain tämän käsisaippuaversion. Tässä pullossa on nyt jostain ihmeen syystä kahta eriväristä saippuaa, siitä johtuu pullon vaaleampi yläosan väri. Mukavaa on myös pullon reilu koko, ei tarvitse olla koko ajan täyttelemässä.

Johtotehtävissä

Ja ei, en ole ryhtynyt Nokian pääjohtajaksi niinkuin ehkä otsikosta heti luulitte :), vaan  kodarimme ärsyttävät johdot ja pistorasiat pääsivät piiloon viimein. Keittiöstä on suora näkymä kodinhoitotilaan ja kahteen ihmeellisesti keskelle seinää lätkäistyyn pistorasiaan, jotka on tietysti tarkoitettu pesutornin härveleille. Paljon parempi maisema tuli, kun muistin varastossa olleet Kivet-kankaalla verhoillut Ikean kehykset. Niissä on syvyyttä sen verran, että ne kätkevät johdot ja pistorasiat leikiten sisäänsä. Pieni pala kehyksestä piti sahata pois, että johdot saa nätisti kuljetettua taulua alle.

Nyt paikkaansa etsii ennen kodarissa ollut  vanha silmälääkärin anatomiataulu. Tykkään siitä jotenkin kovasti, vaikka kuvat ovatkin vähän "silmä poskella" -tyyliin. Makuuhuoneessa olisi tilaa, mutta toisaalta mietin, että saakohan tuo meidän pieni jotain traumoja katsellessaan sitä päiväuniaikaan...

Tilanne ennen