Kakkua

Viikonloppu alkaa -NYT! Lumet meni ja pimeys laskeutui taas maan päälle, mutta ei anneta sen haitata. Nyt saa poltella niitä kynttilöitä oikein luvan kanssa, sillä jouluun on enää muutama viikko. Lahjahommatkin olen saanut alulle. Ihanaa, kun muutama vaikea lahja on hoidettu ja sekin homma on vähän niinkuin puolessavälissä. Ei niin stressaa sekään asia. Viikonlopun kahvihetkiin tein kakun, joka on oikein sellainen sukuresepti ja takuuvarma herkku. Sulaa vaan suussa. Huomenissa pitäisi sitten leipoa sunnuntain myyjäisiin jotain. Ajattelin tehdä mallasleipää niin saisi itsellekkin pakkaseen yhden joulua odottamaan. Tuskin maltan odottaa kinkkuleipää ryyditettynä Turun sinapilla! Ei tuonut posti tällä viikolla lähetystä, jota odottelin, joten lupaamani arvonta taisi jäädä ensiviikolle.

ARKIPYHÄKAKKU

 

3 munaa

3 dl sokeria

250g voita

1 prk kermaviiliä

1dl perunajauhoja

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhoja

1 tl vanilliinisokeria

(rusinoita)

 

-vatkaa muna ja sokeri

-sulata rasva

-sekoita kuivat aineet keskenään

-yhdistä kaikki aineet varovasti sekoitellen

 

paista 180-200 asteessa 45-50min.

 

Kakku on parasta jääkaappikylmänä!